Caesar Salat

Parmesandressing | Croutons

Vorspeise 13,00 € // Hauptgang 19,00 €

Caesar Salat mit Hähnchenbruststreifen

Parmesandressing | Croutons

Vorspeise 19,00 € // Hauptgang 26,00 €

Rindertatar 120 gr

Knäckebrot | Eigelbcrème | Jalapeno Mayonnaise

26.00 €

Burrata

Basilikumpesto
Sanddorn-Mandarinendressing | Brotchip

21,50 €

Tagessuppe klein

G, H, I, J, L

11,00 €

Tagessuppe groß

G, H, I, J, L

15,00 €

Hummerschaumsuppe

Klein 15.00 € | 19.00 €

Backfisch

Remouladensauce | Caesar´s Salat
Pommes frites

A, C, D, G, I, J

29,50 €

Wiener Schnitzel

Pommes frites | Preiselbeeren | Zitrone | Caesar´s Salat

37,50 €

Spaghetti “ Kürbis “

Ras el hanout | Chili | Parmesan | Aprikose

25,50 €

Rindertatar 200 gr

Knäckebrot | Eigelbcreme | Jalapeno Mayonnaise

38.00 €

Tagesempfehlung Fisch

Wir bieten jeden Tag wechselnde Fischempfehlungen an

Tagesempfehlung Fleisch

Wir bieten jeden Tag wechselnde Fleischempfehlungen an

Große Kugel Vanilleeis

Eierlikör | warme Callebaut Schokolade

A, C, E, G, H, L

12,00 €

Sorbetvariation

11,00 €

Ganache von Valrhona Schokolade

Kirsche | Sesam-Eis | Oliven-Haselnusserde

15,00 €

Kuchenauswahl

Fragen Sie gerne unser Servicepersonal

4,00 bis 5,50 €

Rindertatar 120 gr

Knäckebrot | Eigelbcrème | Jalapeno Mayonnaise
Geschmortes Gemüse

Geschmortes Gemüse

€ 26,00

Tataki vom Thunfisch

Dashi | Rettich | Koriander|Kalamansi

29,50 €

Carpaccio vom Sellerie

Pflaume | Baby leaf | Haselnuss | Ziegenfrischkäse

24,00 €

Burrata

Basilikumpesto
Sanddorn-Mandarinendressing | Brotchip

21,50 €

Sous vide gegarter Schweinebauch -Zwischenngang-

Teriyaki | Süßkartoffel | Pak Choi

24,50 €

Hummerschaumsuppe

Garnelentatar

27,00 €

Tagessuppe

€ 15.00

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Pommes Frites | Caesar´s Salat
Preiselbeeren | Zitrone

37,50 €

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

Jus | Hokkaido Kürbis | Pflaume | Spargoli | Rotweinschalotten

39,50 €

Spaghetti “Kürbis”

Kürbiskernöl | Hokkaido Kürbis | Parmesan

25,50 €

Tagesempfehlung Fisch

Wir bieten jeden Tag wechselnde Fischempfehlungen an

Tagesempfehlung Fleisch

Wir bieten jeden Tag wechselnde Fleischempfehlungen an

Große Kugel Vanilleeis

Eierlikör | warme Callebaut Schokolade

(A), (C), (G), (H), (L)

12,00 €

Ganache von Valhrona Schokolade

Kirsche| Sesam | Olive| Haselnuss

15,00 €

Sorbetvariation

11,00 €

Weingut Moët & Chandon

Brut Impérial | Brut

L

14,00€ (0,1l) / 89,00€ (0,75l)

Weingut Moët & Chandon

Rosé Impérial | Brut

L

15,50€ (0,1l) / 99,00€(0,75l)

Weingut Ruinart

R de Ruinart | Brut

L

130,00€ (0,75l)

Weingut Ruinart

Ruinart Rosé | Brut

L

155,00€ (0,75l)

Deutschland

Sekt

Lutter & Wegner
Gendarmenmarkt

9,50€ (0,1l) / 43,00€ (0,75l)

Frankreich | Loire

Weingut Sauvion

Crèmant | Brut

10,50€ (0,1l) / 56,00€ (0,75l)

Weingut Sauvion

Crèmant Rosé | Brut

11,00€ (0,1l) / 59,50€ (0,75l)

Italien

Prosecco

La Tordera | DOC
Treviso

10,50€ (0,1l) / 56,00€ (0,75l)

Deutschland | Pfalz

Weingut am Nil

Grauburgunder -Haus Edition- | trocken

12,00€ (0,2l)

Weingut am Nil

Sauvignon blanc | trocken

12,50€ (0,2l)

Weingut Wolf

Gelber Muskateller
VDP. Gutswein | trocken

12,00€ (0,2l)

Weingut Oliver Zeter

Riesling | trocken

13,00€ (0,2l)

Deutschland | Rheinhessen

Weingut Manz

Weißburgunder Löss | trocken

12,50€ (0,2l)

Frankreich | Das Loiretal

Weingut Domaine du Salvard

Chardonnay & Sauvignon Blanc
„Cheverny“ | trocken

12,50€ (0,2l)

Italien | Trentino / Südtirol

Weingut Castelfeder | MONT MÈS

Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder,
Sauvignon, Goldmuskateller | trocken

11,50€ (0,2l)

Deutschland | Pfalz

Weingut Wolf

Wolfsrudel Rosé
trocken

12,00€ (0,2l)

Weingut Metzger

Merlot, Syrah & Cabernet Sauvignon
trocken

12,00€ (0,2l)

Deutschland | Pfalz

Weingut am Nil

Spätburgunder | trocken

12,50€ (0,2l)

Deutschland | Baden

Weingut Schmidt

Cabernet Carbon & Cabernet Cortis
Tamino | trocken

12,50€ (0,2l)

Italien | Trentino / Südtirol

Weingut Castelfeder

Lagrein | DOC | trocken

13,50€ (0,2l)

Italien | Apulien

Weingut Terre di Campo Sasso

Primitivo | DOC | trocken

12,50€ (0,2l)

Spanien | Toro

Bodegas Rodriguez Sanzo

Tras la Yesca | Tempranillo | DO | trocken

12,00€ (0,2l)