Caesar Salat Vorspeise

Parmesandressing | Croutons

A, C, D, G, J

11,00 €

Caesar Salat Hauptgang

Parmesandressing | Croutons

A, C, D, G, J

17,00 €

Caesar Salat mit Hähnchenbruststreifen Vorspeise

Parmesandressing | Croutons

A, C, D, G, J

17,00 €

Caesar Salat mit Hähnchenbruststreifen Hauptgang

Parmesandressing | Croutons

A, C, D, G, J

24,00 €

Frühlingshafter Ackersalat

Cerealien | Cranberries | Dressing zur Wahl:
„Pink Lady“-Rote Beete-Himbeere | „Juicy“-Maracuja

“Juicy” - Maracuja - Dressing

1, (A), (G), (H), (I), (J), (L)

17,00 €

Antipasti Variation

Gebratene Garnele | Büffelmozzarella | Ochsenherztomate
Rindertatar | Serrano Schinken | Geschmortes Gemüse

1, 2, 3, B, D, G, J

24,00 € / für 2 Personen 40,00 €

Rindertatar

Dinkelbrotchip | Kapernäpfel | Eigelbcrème

(A), (C), (D), (G), (H), (I), (J)

25,00 €

Tagessuppe klein

G, H, I, J, L

10,00 €

Tagessuppe groß

G, H, I, J, L

14,00 €

Bouillabaisse-Unsere Fischsuppe

A, B, D, G, I, L, N

26,00 €

Backfisch

Remouladensauce | Kleiner Salat
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

2, 3, A, C, D, G, I, J

25,50 €

Boeuf Stroganoff

Rote Bete | Gewürzgurken | Saure Sahne | Schnittlauch-Kartoffelpüree

39,50 €

Bouillabaisse-Unsere Fischsuppe

A, B, D, G, I, L, N

35,00 €

Wiener Schnitzel

Parmesan- Trüffelpommes | Ceasar´s Salad | Zitrone | Preiselbeeren

38,00 €

Hähnchen-Curry

Basmati-Duftreis l buntes Gemüse

G, I, L

25,50 €

Currywurst von der Premium Bratwurst der Metzgerei Sommer aus dem Sauerland

Kleiner Salat | Süßkartoffelpommes

4, 10, G, I, J, L

20,50 €

Linguine Aglio e olio

Tomaten | Parmesan

A, D, C, D, I, L, N

23,50 €

Gnocchi in Kräuterrahm

Grüner Spargel | getrocknete Tomaten | Wildkräuter | Parmesan

29,50 €

Rehragout

Preiselbeer-Birne | Apfelrotkohl | Knöpfle

34,50 €

1 Pfund Spargel

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

27,50 €

1 Pfund Spargel mit Honig Schinken & Serrano Schinken

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

39,50 €

1 Pfund Spargel mit Kleinem Wiener Schnitzel

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

41,50 €

1 Pfund Spargel mit Gebratener Lachsschnitte (120 Gramm)

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

45,50 €

Große Kugel Vanilleeis

Eierlikör | warme Callebaut Schokolade

A, C, E, G, H, L

12,00 €

Sorbetvariation

11,00 €

Crème Brûlée

Beerenragout | Cappuccinoeis

15,00 €

Kuchenauswahl

Fragen Sie gerne unser Servicepersonal

5,50 €

Frühlingshafter Ackersalat

Cerealien | Cranberries | Dressing zur Wahl:
„Pink Lady“-Rote Beete-Himbeere | „Juicy“-Maracuja

1, (A), (G), (H), (I), (J), (L)

17,00 €

Antipasti Variation

Gebratene Garnele | Büffelmozzarella | Sardelle |
Ochsenherztomate | Rindertatar | Copa Schinken |
Geschmortes Gemüse

1, 2 ,3 (B), (F), (G), (I), (J)

24,00 € / für 2 Personen 40,00 €

Rote Bete Carpaccio

Trüffel | Feldsalat | gelbe Beete | Pinienkerne

1,2,3,5,10,(F)

21,00 €

Rindertatar

Dinkelbrotchip | Kapern | Eigelbcrème

(A), (C), (D), (G), (H), (I), (J)

25,00 €

Geräucherter Seesaibling

Saiblingskaviar | Buttermilch | Schnittlauch
Kohlrabi | Wildkräuter

2,4,8,A,C,D,G

27,00 €

Wachtelbrust

Erbse | Artischocke | Trüffel

3,G,J,I

29,00 €

Blumenkohlschaumsuppe (vegan)

Rauchmandel| Kerbel

1,5,(F),(I)

15,00 €

Bouillabaisse–Unsere Fischsuppe

Die kürzeste Verbindung von Duisburg nach Marseille,
dem Ursprungsort der Bouillabaisse.

(A), (B), (C), (D), (G), (I), (L), (N)

Klein 26,00 € / Groß 35,00 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Parmesan- Trüffelpommes | Caesar´s Salat | Preiselbeeren | Zitrone

(A), (C), (G), (H), (I), (J), (L)

38,00 €

Rosa gebratener Lammrücken

Olivenkrokantkruste | Ziegenfrischkäse
Bärlauch | Weiße Bohne

(I),(J),(G),(K),(H 1-2),1,(L),(A1)

46,00 €

Gebratenes Zanderfilet

Estragon-Beurre Blanc | Fenchel| Orange| Bouillabaisse-Fregola
Miesmuschel

(I), (J), (G), (K), (H 1-2),1, (L), (A1)

45,50 €

Miso- Aubergine (vegan)

Kichererbse | Sesam | Vaduvan | Granatapfel| Räuchertofu| Koriander

2,(F),(H),(K),(L)

29,50 €

Sanft geschmorte Ochsenbacke

Trüffeljus | geflämmte Borretane Zwiebel
Wildkräuterpüree | Karotte| Lauch

4,(D),(J),(I),(G),(N),(L),(K),(B),8,1

41,00 €

1 Pfund Spargel

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

27,50 €

1 Pfund Spargel mit Honig Schinken & Serrano Schinken

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

39,50 €

1 Pfund Spargel mit kleinem Wiener Schnitzel

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

41,50 €

1 Pfund Spargel mit Gebratener Lachsschnitte (120 Gramm)

Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

45,50 €

Crème Brûlée

Beerenragout | Cappuccinoeis

(A), (C), (G), (L)

15,00 €

Große Kugel Vanilleeis

Eierlikör | warme Callebaut Schokolade

(A), (C), (G), (H), (L)

12,00 €

Valrhona Dulcey blond

Erdnuss | Maracuja | Karamell

3,A3,E,G,F

14,50 €

Valhrona Amatika Haselnuss Ganache (vegan)

Zwetschge | Haselnuss | Limettensorbet

8,11,(H2),(F)

14,50 €

Sorbetvariation

11,00 €

Weingut Moët & Chandon

Brut Impérial | Brut

L

12,00€ (0,1l) / 75,00€ (0,75l)

Weingut Moët & Chandon

Rosé Impérial | Brut

L

14,00€ (0,1l) / 90,00€(0,75l)

Weingut Moët & Chandon

Ice Impérial | Demi-Sec

L

95,00€ (0,75l)

Weingut Ruinart

R de Ruinart | Brut

L

90,00€ (0,75l)

Weingut Ruinart

Ruinart Rosé | Brut

L

115,00€ (0,75l)

Deutschland | Pfalz

Weingut Hubertus Reis

2021 | Riesling Sekt | trocken

9,00€ (0,1l) / 49,00€ (0,75l)

Frankreich | Rhône

Weingut Frères Carod

2021 | Pet Nat – Pètillant Naturel
Muscat | trocken

39,00 € (0,75l)

Italien | Venetien

Deutschland | Pfalz

Weingut Reichsrat von Buhl

2021 | Riesling | QbA | trocken

Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch und hellen Fleischgerichten.

11,00€ (0,2l) / 34,00€ (0,75l)

Weingut Emil Bauer & Söhne

2021 | Grauburgunder | QbA | trocken

Ein toller Begleiter zur Antipasti und asiatischen Gerichten.

10,50€ (0,2l) / 32,50€ (0,75l)

Weingut Emil Bauer & Söhne

2021 | Sauvignon Blanc | QbA | trocken

Dieser Wein harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten.

11,50€ (0,2l) / 36,50€ (0,75l)

Weingut Wolf

2021 | Gelber Muskateller | VDP.Gutswein trocken

Genießen Sie zu diesem Wein unser Linsen Dal!!!

10,50€ (0,2l) / 31,00€ (0,75l)

Weingut Wolf

2022 | Grauburgunder vom Kalkstein
VDP.Gutswein | trocken

L

32,00€ (0,75l)

Weingut Metzger

2021 | Blanc de Noir | trocken

Ein quicklebendiger Blanc de Noir, vorzüglich als Aperitif, zu Vitello Tonnato, – oder einfach solo

34,00€ (0,75l)

Deutschland | Rheinhessen & Mosel

Duell Manz trifft Thanisch Weingut Manz & Weingut Thanisch

2021 | Riesling & Weißburgunder | trocken

Trinken Sie diesen Wein zur Antipasti oder zu Pilzgerichten.

33,50 € (0,75l)

Deutschland | Mosel

Weingut Axel Pauly

2021 | Riesling | Kabinett | feinherb

Wählen Sie hierzu Gerichte mit asiatischen Anklängen.

32,50 € (0,75l)

Deutschland | Rheinhessen

Weingut Wittmann

2021 | Silvaner | QbA | trocken

Dieser Wein kann auch hervorragend brillieren. Für einen Abend mit Freunden, ist er ein richtiger Gaumenschmaus.

39,00 € (0,75l)

Weingut Wittmann

2021 | Weißer Burgunder | trocken
VDP.Gutswein

Genießen Sie diesen Wein zu unseren Fischgerichten oder den vegetarischen Küchenkreationen.

44,00 € (0,75l)

Weingut Manz

2021 | Weißburgunder Löss | trocken

Ein Wein für vegetarische Gerichte, aber auch zu Fisch bildet er eine sehr gute Symbiose.

11,00€ (0,2l) / 33,00€ (0,75l)

Deutschland | Baden | Kaiserstuhl

Weingut Kiefer

2021 | Auxerrois | trocken

Ein guter Begleiter für saisonale Spargelgerichte und ideal zu Fisch und Geflügel.

33,00 € (0,75l)

Deutschland | Nahe

Weingut Tobias Rickes

2020 | Sauvignon Blanc Fumé | trocken

Probieren Sie diesen Wein zur Antipasti, Ziegenkäse oder Gerichten mit Schalentieren und Sie werden begeistert sein.

44,50 € (0,75l)

Weingut Emrich – Schönleber

2020 | „Mineral“ – Riesling | QbA | trocken

Durch seinen spritzigen Auftritt, empfehlen wir Ihnen diesen Riesling als Aperitif.

46,00 € (0,75l)

Weingut Emrich – Schönleber

2020 | Grauburgunder-S- | QbA | trocken

Ein schöner und unkomplizierter Wein für Salate und Pasta.

46,00 € (0,75l)

Österreich | Niederösterreich

Weingut Pfaffl

2020 | Grüner Veltliner | QbA | trocken

Genießen Sie diesen Grünen Veltliner zu leichten, frischen Salaten und zu Gerichten der Wiener Küche. Sehr schön aber auch zu internationalen würzigen Speisen.

33,00 € (0,75l)

Weingut Pfaffl

2021 | Muskateller | trocken

Dieser Wein ist leicht und spritzig und eignet sich sehr gut zu feinen Vorspeisen und Salaten.

39,00 € (0,75l)

Italien | Trentino / Südtirol

Weingut Castelfeder

2021 | Chardonnay „Doss“ | DOC | trocken

Genießen Sie diesen Wein zu leichten Vorspeisen Und leicht gewürzten Gerichten.

40,00 € (0,75l)

Weingut Castelfeder

2020 | Sauvignon Blanc „Raif“ | IGT | trocken

Ein angenehmer Begleiter für Meeresfrüchte, Fisch und Spargel.

42,50 € (0,75l)

Weingut Castelfeder

2021 | Gewürztraminer „Vom Lehm“
DOC | trocken

Bei kräftigen Vorspeisen, gebratenem Fisch und asiatischen Gerichten, ist dieser Wein ein MUST HAVE.

45,50 € (0,75l)

Italien | Lombardei

Weingut Franzosi

2021 | Lugana | DOP | trocken

Diesen Wein empfehlen wir Ihnen gerne zu kalten Vorspeisen und leichten Hauptspeisen.

39,00 € (0,75l)

Italien | Friaul

Weingut Puiatti Vignetti

2021 | Ribolla Gialla | IGT | trocken

Eine gute Wahl zu leichten mediterranen Speisen oder zum puren Genuss an einem schönen Sommerabend.

39,00 € (0,75l)

Weingut Puiatti Vignetti

2021 | Sauvignon Blanc | DOC | trocken

Als Essensbegleiter zu hellem Fleisch oder Pasta perfekt geeignet. Aber auch als Solist die pure Freude!

37,00 € (0,75l)

Weingut Puiatti Vignetti

2021 | Pinot Grigio | DOC | trocken

Ein besonders passender Wein zu Krustentieren oder Pasta.

37,00 € (0,75l)

Frankreich | Gascogne

Weingut Domaine Saint – Lannes

2021 | Colombard & Gros Manseng | trocken

Dieser Wein erfrischt Sie an tropischen Tagen und ist daher ein perfekter Terrassenwein.

30,50 € (0,75l)

Frankreich | Das Loiretal

Weingut Domaine du Salvard

2021 | Chardonnay & Sauvignon Blanc „Cheverny“
trocken

Essen Sie zu diesem Wein unsere Bouillabaisse. Sie werden begeistert sein.

11,00€ (0,2l) / 34,00€ (0,75l)

Spanien | Rueda

Weingut Vina Sanzo

2021 | Verdejo | DO | trocken

Helles Fleisch wie Geflügel, Schwein und Kaninchen sind harmonische Partner für diesen Spanier.

30,50 € (0,75l)

Südafrika | Stellenbosch

Weingut Tertius Boshoff, Herman du Preez

2020 | Chenin Blanc | trocken

Wir empfehlen diesen Wein zu kräftigen Fischgerichten, sowie hellem Fleisch.

48,00 € (0,75l)

Deutschland | Mosel

Weingut Metzger

2021 | Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
trocken

Ein perfekter Einzelgänger. Genießen Sie ihn zum Start als Aperitif.

11,00€ (0,2l) / 34,00€ (0,75l)

Argentinien | Mendoza

Weingut Bodegas El Portillo

2020 | Malbec | trocken

Dieser Wein ist Urlaub im Glas. Unsere Empfehlung: zu leichten Salaten und Meeresfrüchten.

35,00 € (0,75l)

Deutschland | Pfalz

Weingut Emil Bauer & Söhne

2020 | „KÜ“vée | QbA | trocken

Dieser Wein mag es kräftig und trinkt sich daher sehr gut zu Steakgerichten.

11,00€ (0,2l) / 33,50€ (0,75l)

Deutschland | Ahr

Weingut Adeneuer

2020 | Spätburgunder | QbA | trocken

Trinken Sie diesen großartigen Spätburgunder zu kurzgebratenem rotem Fleisch.

39,00 € (0,75l)

Frankreich | Rhone-Tal

Weingut Domaine du Colombier

2020 | Syrah | AOC | trocken

Der volle Geschmack passt sehr gut zu würzigen Fleischgerichten oder würzigen Nudeln.

33,50 € (0,75l)

Italien | Trentino | Südtirol

Weingut Castelfeder

2018 | Merlot | DOC | trocken

Trinken Sie einen kraftvollen Merlot zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Käse.

41,00 € (0,75l)

Weingut Castelfeder

2020 | Lagrein | DOC | trocken

Dieser Wein umschmeichelt kräftige Vorspeisen, sowie Braten- und Wildgerichte.

12,50€ (0,2l) / 41,00€ (0,75l)

Italien | Apulien

Weingut Terre di Campo Sasso

2021 | Primitivo | DOC | trocken

Durch seine herb-süßen Würznoten eignet sich dieser Rotwein ideal zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse.

12,00€ (0,2l) / 36,50€ (0,75l)

Italien | Piemont

Weingut Marco Bonfante

2018 | Nebbiolo | DOCG | trocken

Passt perfekt zu Risotto mit Pilzen und Wildgerichten. Ist aber auch für sich alleine ein Genuss.

65,00 € (0,75l)

Spanien | Navarra

Weingut Bodegas Nekeas

2020 | Garnacha | DO | trocken

Passt hervorragend zu mediterranem Essen, Salaten oder einfach so. Auch gekühlt im Sommer genießen!

31,50€ (0,75l)

Weingut Bodegas Nekeas

2019 | Cabernet Sauvignon & Tempranillo
DO | trocken

Trinken Sie diesen Wein zum Saltimbocca, zur Kalbsleber oder auch zum Wiener Schnitzel

10,50€ (0,2l) / 32,50€ (0,75l)

Spanien | Rioja

Weingut Rodriguez Sanzo

Lacrimus Apasionado
2021 | Tempranillo & Graciano | DOC | trocken

Ausgezeichneter Begleiter zu Braten, Eintöpfen und rotem Fleisch. Auch ein guter Freund zu Süßspeisen und Käse.

32,50 € (0,75l)

Weingut Bodegas Bilbaínas

2019 | Tempranillo | Crianza DOCa | trocken

Trinken Sie diesen Wein zu Eintöpfen, Käse und Pasteten.

34,00 € (0,75l)

Spanien | Toro

Weingut Bodegas Rodriguez Sanzo

2021 | Tras la Yesca | Tempranillo
DO | trocken

Perfekt für das breite Publikum, mit einigen Besonderheiten, die sonst nicht in den typischen Weinen aus Toro gefunden werden.

32,00 € (0,75l)

Spanien | Ribera del Duero

Weingut Legaris

2011 | Tinto Fino | Reserva DO | trocken

Ein perfekter Begleiter zu allen Schmorgerichten oder kräftigem und kurzgebratenem Fleisch.

55,00 € (0,75l)

Portugal | Douro

Weingut Niepoort Vinhos

2020 | Fabelhaft tinto | Cuvée
DOC | trocken

Der Fabelhaft passt wunderbar zu kräftiger mediterraner Küche.

40,00 € (0,75l)

Argentinien | Mendoza

Weingut Bodegas Salentein

2019 | Malbec | trocken

Der ideale Begleiter zu würzigen Fleischgerichten und reifem Käse.

44,50 € (0,75l)

Weingut Finca Las Moras

2021 | Malbec „Dadá No.1“ | feinherb

Ein idealer Begleiter zu einem gut gebratenem Stück Steak.

10,50€ (0,2l) / 31,00€ (0,75l)

Chile | Valle de Maipo

Weingut Chateau Mouton Rothschild

2019 | Escudo Rojo | Gran Reserva | trocken

Ein idealer Begleiter zur Entenbrust oder Lammgerichten.

44,50 € (0,75l)

Südafrika | Western Cape

Weingut Laborie

2020 | Pinotage & Shiraz | Impossible Red
trocken

Dieser Wein passt sich sehr gut fast allen Fleischgerichten an.

34,00 € (0,75l)

Italien | Friaul

Weingut Azienda Agricola Visintini

2021 | Verduzzo Friulano | Süßwein

Passt gut zu würzigem Käse und Desserts oder wunderbar als Abschluss einer Mahlzeit.

5,00€ (0,05l) / 44,00€ (0,5l)

Spanien | Jerez

Weingut Emilio Lustau

Pedro Ximénez | DO | Sherry

Dieser Sherry strotzt nur so vor getrockneten und kandierten Früchten, Toffee, Orangenessenz, Schokolade und Rosinen.

7,00€ (0,05l)