Caesar´s Salat

Parmesandressing | Croûtons

Vorspeise EUR 13,00

Caesar´s Salat mit Hähnchenbrust

Parmesandressing | Croûtons

Vorspeise EUR 19,00

Rindertatar 120 gr

Knäckebrot | Eigelbcrème | Jalapeno Mayonnaise

EUR 26,00

Tagessuppe

Klein EUR 11,00 | Groß EUR 15,00

Caesar´s Salat

Parmesandressing | Croûtons

Hauptgang EUR 19,00

Caesar´s Salat mit Hähnchenbrust

Parmesandressing | Croûtons

Hauptgang EUR 26,00

Wiener Schnitzel

Trüffel-Pommes frites | Preiselbeeren | Zitrone | Caesar´s Salat

EUR 37,50

Backfisch

Remouladensauce | Caesar´s Salat

EUR 29,50

Große Kugel Vanilleeis

Eierlikör | warme Callebaut Schokolade

EUR 12,00

Vanille Crème Brûlée

Beerenragout

EUR 12,50

Caesar´s Salat

Parmesandressing | Croûtons

Vorspeise EUR 13,00

Caesar´s Salat mit Hähnchenbrust

Parmesandressing | Croûtons

Vorspeise EUR 19,00

Rindertatar

Knäckebrot | Eigelbcrème | Jalapeno Mayonnaise

EUR 26,00

Burrata

Basilikumpesto | Sanddorn-Mandarinendressing | Brotchip

EUR 21,50

Tagessuppe

Klein EUR 11,00 | Groß EUR 15,00

Hummerschaumsuppe

Klein EUR 15,00 | Groß EUR 19,00

Caesar´s Salat

Parmesandressing | Croûtons

Hauptgang EUR 19,00

Caesar´s Salat mit Hähnchenbrust

Parmesandressing | Croûtons

Hauptgang EUR 26,00

Backfisch

Remouladensauce | Caesar´s Salat | Pommes frites

EUR 29,50

Wiener Schnitzel

Trüffel-Pommes | Preiselbeeren | Zitrone | Caesar´s Salat

EUR 37,50

In Tempura gebackener wilder Brokkoli

Cous Cous | Vadouvan | Grapefruit | Rauchpaprika-Aioli

EUR 25,50

Tagesempfehlung Fisch

Tagespreis

Tagesempfehlung Fleisch

Tagespreis

Rindertatar 200 gr

Knäckebrot | Eigelbcreme | Jalapeno Mayonnaise

EUR 38,00

Burger vom U.S. Prime Beef

Chipottle Zwiebeln | BBQ Sauce | Cheddar | Trüffel-Pommes

EUR 27,50

Große Kugel Vanilleeis

Eierlikör | warme Callebaut Schokolade

EUR 12,00

Sorbetvariation

EUR11,00

Nougat Crème Brûlée

Haselnußeis | Crumble | Zitrusfrüchte

EUR 15,00

Rindertatar 120 gr

Knäckebrot | Eigelbcrème | Jalapeno Mayonnaise
Geschmortes Gemüse

Geschmortes Gemüse

€ 26,00

Tataki vom Thunfisch

Dashi | Rettich | Koriander | Kalamansi

29,50 €

Baby Leaf Salat

Rote Beete | Koriander | gebackener Ziegenkäse | Aprikose

21,50 €

Burrata

Basilikumpesto
Sanddorn-Mandarinendressing | Brotchip

21,50 €

Sous vide gegarter Schweinebauch -Zwischenngang-

Teriyaki | Süßkartoffel | Pak Choi

24,50 €

Hummerschaumsuppe

Garnelentatar

27,00 €

Tagessuppe

€ 15.00

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Trüffel-Pommes Frites | Caesar´s Salat
Preiselbeeren | Zitrone

37,50 €

Das Beste vom Rind | Roastbeef & Backe

Pinienkernkruste | Oliven-Polenta | Romanesco| Portweinfeige

46,50 €

In Tempura gebackener wilder Brokkoli

Cous Cous | Vadouvan | Grapefruit | Rauchpaprika-Aioli

25,50 €

Tagesempfehlung Fisch

Wir bieten jeden Tag wechselnde Fischempfehlungen an

Tagesempfehlung Fleisch

Wir bieten jeden Tag wechselnde Fleischempfehlungen an

Große Kugel Vanilleeis

Eierlikör | warme Callebaut Schokolade

(A), (C), (G), (H), (L)

12,00 €

Ganache von Valhrona Schokolade

Kirsche| Sesam | Olive| Haselnuss

15,00 €

Sorbetvariation

11,00 €

Weingut Moët & Chandon

Brut Impérial | Brut

L

14,00€ (0,1l) / 89,00€ (0,75l)

Weingut Moët & Chandon

Rosé Impérial | Brut

L

15,50€ (0,1l) / 99,00€(0,75l)

Weingut Ruinart

R de Ruinart | Brut

L

130,00€ (0,75l)

Weingut Ruinart

Ruinart Rosé | Brut

L

155,00€ (0,75l)

Deutschland

Sekt

Lutter & Wegner
Gendarmenmarkt

9,50€ (0,1l) / 43,00€ (0,75l)

Frankreich | Loire

Weingut Sauvion

Crèmant | Brut

10,50€ (0,1l) / 56,00€ (0,75l)

Weingut Sauvion

Crèmant Rosé | Brut

11,00€ (0,1l) / 59,50€ (0,75l)

Italien

Prosecco

La Tordera | DOC
Treviso

10,50€ (0,1l) / 56,00€ (0,75l)

Deutschland | Pfalz

Weingut am Nil

Grauburgunder -Haus Edition- | trocken

12,00€ (0,2l)

Weingut am Nil

Sauvignon blanc | trocken

12,50€ (0,2l)

Weingut Wolf

Gelber Muskateller
VDP. Gutswein | trocken

12,00€ (0,2l)

Weingut Oliver Zeter

Riesling | trocken

13,00€ (0,2l)

Deutschland | Rheinhessen

Weingut Manz

Weißburgunder Löss | trocken

12,50€ (0,2l)

Frankreich | Das Loiretal

Weingut Domaine du Salvard

Chardonnay & Sauvignon Blanc
„Cheverny“ | trocken

12,50€ (0,2l)

Italien | Trentino / Südtirol

Weingut Castelfeder | MONT MÈS

Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder,
Sauvignon, Goldmuskateller | trocken

11,50€ (0,2l)

Deutschland | Pfalz

Weingut Wolf

Wolfsrudel Rosé
trocken

12,00€ (0,2l)

Weingut Metzger

Merlot, Syrah & Cabernet Sauvignon
trocken

12,00€ (0,2l)

Deutschland | Pfalz

Weingut am Nil

Spätburgunder | trocken

12,50€ (0,2l)

Deutschland | Baden

Weingut Schmidt

Cabernet Carbon & Cabernet Cortis
Tamino | trocken

12,50€ (0,2l)

Italien | Trentino / Südtirol

Weingut Castelfeder

Lagrein | DOC | trocken

13,50€ (0,2l)

Italien | Apulien

Weingut Terre di Campo Sasso

Primitivo | DOC | trocken

12,50€ (0,2l)

Spanien | Toro

Bodegas Rodriguez Sanzo

Tras la Yesca | Tempranillo | DO | trocken

12,00€ (0,2l)